Аюрведическое знание ассоциирует многие процессы обмена веществ с огнем. И это совершенно верно с позиций современной науки. В клетках постоянно происходит процесс горения веществ, только, конечно, медленнее и не сопровождается воспламенением.
В Аюрведе Питта – это доша огня. Дословно ее название можно перевести как «то, что способно переваривать разные субстанции», или «желчь». Соответственно, Питту можно охарактеризовать как совокупность всех биохимических и обменных процессов в органах и тканях.
Однако, этот конституционный компонент по Аюрведе состоит не только из огня, но еще и из воды. И в этом тоже есть своя логика. Ведь в нашем организме вещества сгорают, будучи растворенными в воде, - без нее не может нормально протекать ни одна химическая реакция. А иногда для этого требуется масло. Причина в том, что огонь не способен оказывать свое действие в организме, не разрушая его.
Таким образом, все свойства Питты наиболее ярко проявляют себя в таких субстанциях, как кислоты. Огонь напрямую не может жить в человеческом теле, он живет в нем в виде кислотных жидкостей. Еще один ее аспект – это процесс умственного «переваривания», восприятие реальности и постижение всех вещей, которые мы воспринимаем посредством своих органов чувств. Именно так воспринимает данное начало в теле человека
Аюрведа в Индии